Adversarios por el sabor: petroleras

Este platillo, oriundo de Azcapotzalco, es como un sope gigante. Las petroleras se llaman así por la refinería (hoy Parque Bicentenario) y es casi imposible encontrarlas fuera del norponiente del DF, pero vale la pena el viaje.

Tamara De Anda

26 DE ENERO 2015

                                                                                        

Orgullo chintololo, este platillo sólo puede encontrarse en la delegación Azcapotzalco y en algunos puntos de la Miguel Hidalgo. Es una exageración de tamaño, grasa y sabor. Aquí hay cuatro opciones para probar las legítimas petroleras.

El génesis petroleroLas originales petrolerasAquiles Serdán esq. Otoño, Ángel Zimbrón (metro Refinería). Lunes a sábado de 9 a 18 h.

Los dueños aseguran que llevan más de 40 años aquí y que en este local se inventó el platillo. La gigantesca tortilla se hace a mano y se le ponen frijoles, salsa verde o roja y la proteína de tu elección: salchicha, bistec, huevo, chorizo, pierna o jamón, que pueden ir con huevo o queso. La sencilla cuesta 30 y la combinada 50. Venden caguamas y hay rockola. Nos gusta muchísimo.

¡Pásale, hay petroleras!Las petroleras de La GüeraCedros 73, San Andrés.Lunes a sábado de 9:30 a 18 h.

Este diminuto local no tiene ni letrero, pero hay filas de vecinos hambrientos todo el día. Llevan 30 años preparando las petroleras más ricas, con tortillotas hechas a mano, rellenas de frijoles, que luego se fríen en manteca (¡Prevenimss!), se cubren de salsa verde y/o roja, una capa de queso Oaxaca y el guisado de tu elección. Nuestra recomendación: mitad carne deshebrada, mitad chicharrón. Por sólo 55 pesos quedas llenó todo el día.

Échale carnita

Los Panchos

Tolstoi 9, Anzures; 5254 5390.

Lunes a domingo de 9 a 22 h.

lospanchos.mx

Este lugar es famoso por las carnitas, pero no sólo las sirven en taco, también en petrolera. Aunque no son tan grandes como las callejeras, una sola es una comida completa. Lleva frijoles tersos, cebollita y cilantro. Recomendamos que la pidas gratinada y con carnitas (maciza o surtida). Las salsas casi no pican pero saben muy rico.

Bara, bara

Petroleras La Económica

Teapan 49 casi esquina Cedros, San Andrés. 

Lunes a viernes de 9 a 17 h, sábado de 9 a 15.

La próxima vez que Anthony Bourdain venga a México, deberían llevarlo a este lugar. Está en un callejón recóndito, no tiene letrero, hay cochambre en el techo, lo atiende una familia desde hace más de 35 años y sirve petroleras extraordinarias, con una tortilla delgada rellena de abundantes frijoles y bien, pero bien mantecosa. La más "cara", de costilla con queso, cuesta 47 pesos, pero la de carne enchilada, también deliciosa, cuesta 37. Al fondo hay mesitas y sales oliendo a petrolera, lo cual no es necesariamente malo. 

Fuente: http://www.maspormas.com/guia/adversarios-por-el-sabor-petroleras

Efrén iba al gimnasio cuando lo asesinaron por su 'cel'

Efrén, un estudiante del Politécnico, fue asesinado por un celular.  El sujeto que lo sorprendió cuando se dirigía a ejercitarse, en la delegación Azcapotzalco, además de robarle su teléfono le arrebató la vida al propinarle un balazo.

Alrededor de las 20:30 horas del miércoles, Efrén Franco, de 20 años, salió de su domicilio ubicado en la colonia  Reynosa Tamaulipas. Se dirigía a un gimnasio ubicado cerca de su domicilio, al que acudía con frecuencia.

Inició su caminata sobre calle Tepantongo. El alumno de la carrera de Ingeniería Civil, de la escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura unidad Zacatenco, sólo avanzó media cuadra de su vivienda hasta llegar al cruce con Pozo Pedregal.

Allí, casi frente a una papelería con razón social Paty, fue sorprendido por un hombre armado, quien presuntamente le exigió  sus pertenencias. El estudiante aparentemente hizo caso omiso e intentó escapar.

El agresor no dudó en usar su arma y le disparó. Tras herirlo con un balazo en el pecho, el agresor le arrebató su celular y huyó. El disparo alertó al encargado de la papelería, quien sólo se dio cuenta que la víctima se tambaleó, para después caer boca abajo sobre la banqueta.

Al verlo herido dio aviso a policías de la UPC Hormiga y a sus familiares.

El padre de Efrén llegó casi de inmediato y aunque intentó hacerlo reaccionar no lo logró.

Cuando llegaron los paramédicos de Protección Civil a brindarle los primeros auxilios indicaron que ya no contaba con signos vitales.

El papá de Efrén le dijo a los agentes que en su mochila estaban todas sus pertenencias, sólo faltaba su celular. También señaló que no tenía problemas con nadie.  La Fiscalía Desconcentrada en Azcapotzalco inició la averiguación FAZ/AZ-1/T3/00150/15-01 por homicidio doloso, pero hasta anoche no había detenidos.

Fuente: http://www.eluniversaldf.mx/azcapotzalco

Comunicado del Consejo Ciudadano Delegacional

COMUNICADO EN RELACION AL ABASTO DE AGUA EN AZCAPOTZALCO.

El pasado domingo 18 de enero, vecinos de diferentes colonias pidieron apoyo en referencia a la problemática de falta de agua en Azcapotzalco (problema mundial), tomando por cuenta propia el cerrar la Av. Aquiles Serdán a la altura de la Av. Tezozomoc.

Acudimos al llamado de los vecinos a fin de ayudar y logramos generar una mesa de trabajo con Sistema de Aguas del D. F. (SACMEX), a quienes agradecemos enormemente su apoyo, atención y compromiso; así como con personal de la Delegación Azcapotzalco, generando al termino de ella un recorrido en la colonia Pasteros, (de donde era la mayor parte de los vecinos); así como el compromiso de dar seguimiento a esta problemática a través de las verificaciones en la zona; para ello se abasteció con dos pipas de 15,000 litros, entregadas por SACMEX y cuatro pipas más de 10,000 litros entregadas por la delegación azcapotzalco, en la zona directamente involucrada.

Agradecemos el compromiso de las instancias correspondientes así como el valioso apoyo del Gobierno del D. F., sin embargo y lamentablemente el día 21 de enero, nuevamente algunos vecinos cerraron la vialidad.

Desafortunadamente la falta de agua es un problema que no solo se vive en México, sino en el mundo, por ello consideramos que es justo expresarse para manifestar la necesidad del liquido, lo que consideramos injusto es que se perjudique a terceros cerrando vialidades.

Como Consejo Ciudadano de Azcapotzalco atendimos al llamado y gestionamos una alternativa de solución, pues nuestro deber es dar seguimiento a las problemáticas en nuestras colonias, pero sin perjudicar a otros.

Estamos en desacuerdo del cierre de avenidas y calles, pues consideramos que no es la forma de expresar una necesidad. La decisión del cierre de avenidas es ajena a nosotros, pues este Consejo Ciudadano no pretende generar conflictos, sino todo lo contrario ayudar y dar resultados a nuestra comunidad.

Invitamos a los vecinos a que reflexionen y busquemos otras formas de expresión ante los problemas que a todos nos afectan, abrimos las puertas a través de este medio para que busquemos el dialogo, la colaboración y el bienestar de los vecinos de Azcapotzalco.

Sumemos esfuerzos vecinos y juntos encontremos las mejores soluciones sin afectar a otros.